Salade de rotini froide
Bienvenue à la recette de la salade de rotini froide, une option rafraîchissante et délicieuse parfaite pour les journées chaudes ou pour emporter lors d’un pique-nique estival. C’est une recette simple et rapide qui met en valeur les saveurs des ingrédients frais. Découvrons ensemble comment préparer cette savoureuse salade.
- Nombre de convives : 4 personnes
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- Rotini, 250g
- Tomates cerises, coupées en deux, 1 tasse
- Concombres, coupés en dés, 1 tasse
- Olives noires tranchées, ½ tasse
- Oignon rouge, finement tranché, ¼ tasse
- Feta émietté, ½ tasse
- Feuilles de basilic frais, hachées, ¼ tasse
- Vinaigrette italienne, ½ tasse
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide. Laisser refroidir.
- Dans un grand saladier, mélanger les rotini refroidis, les tomates cerises, les concombres, les olives noires, l’oignon rouge, le feta et le basilic.
- Verser la vinaigrette italienne sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Avantages
La salade de rotini froide est une façon créative et savoureuse de profiter des pâtes autrement, en les combinant avec des légumes frais et une vinaigrette légère. Cette recette offre une option fraîche et colorée pour accompagner n’importe quel plat principal ou pour être dégustée comme plat principal lors des journées chaudes.
Recommandations et conseils
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter du persil frais ou des pignons de pin à la recette. N’hésitez pas à ajuster la quantité de vinaigrette selon vos préférences. De plus, cette salade peut être personnalisée en ajoutant d’autres légumes tels que des poivrons, des carottes ou des épinards.
Curiosités
Le mot “rotini” vient de l’italien et signifie “petites roues”. Ces pâtes en forme de spirale offrent une texture intéressante à la salade, permettant à la vinaigrette de bien s’accrocher aux surfaces pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.