Salade de pommes de terre froide

Bienvenue dans cette délicieuse recette de salade de pommes de terre froide. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour les déjeuners en famille ou les pique-niques entre amis. Sa fraîcheur et sa simplicité en font un plat incontournable pendant les journées ensoleillées.

• Nombre de convives: 4 à 6 personnes
• Difficulté: Facile
• Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 3 œufs
• 1 oignon rouge
• 1/2 concombre
• 200 g de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• Sel et poivre
• Aneth frais

Étapes de préparation

1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
2. Cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis les écaler et les hacher.
3. Couper l’oignon rouge et le concombre en petits dés.
4. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
5. Ajouter les pommes de terre coupées en dés, les œufs hachés, l’oignon rouge, le concombre et l’aneth. Bien mélanger.
6. Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.

Les avantages de cette recette

Cette salade de pommes de terre froide est un plat polyvalent et rafraîchissant, parfait pour accompagner les grillades ou comme plat principal lors d’un pique-nique. Elle est également idéale pour une préparation anticipée, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en extérieur.

Recommandations et astuces

Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des cornichons ou des herbes fraîches selon vos préférences.

Curiosités sur la recette

La salade de pomme de terre, également connue sous le nom de “salade niçoise”, est appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ses origines remontent au 16ème siècle en Europe, et depuis lors, de nombreuses variations ont émergé, chacune avec ses propres nuances et ingrédients locaux.