Recette de délicieuses crêpes aux épinards

Envie d’une recette gourmande et saine ? Les crêpes aux épinards sont une option parfaite pour un repas léger et savoureux. Elles sont simples à préparer et constituent une alternative nutritive aux crêpes traditionnelles. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette chez vous.

Nombre de convives : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

250g de farine de blé
3 œufs
300ml de lait
200g d’épinards frais, hachés
1 oignon, finement haché
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre
Beurre pour la cuisson

Étapes de préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter les épinards, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre à la pâte. Bien mélanger.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter une noix de beurre.
Verser une louche de pâte dans la poêle et étaler délicatement pour former une crêpe.
Laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Répéter l’opération avec le reste de la pâte.

Les avantages

Les crêpes aux épinards constituent une option saine et délicieuse pour un repas équilibré. Elles apportent une bonne quantité de légumes et sont riches en fer, en fibres et en vitamines. De plus, leur préparation est rapide et simple, ce qui en fait un choix idéal pour un déjeuner ou dîner complet.

Recommandations et conseils

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter du fromage râpé dans la pâte ou en garniture. N’hésitez pas à accompagner les crêpes d’une salade fraîche pour un repas équilibré et coloré.

Curiosités sur la recette

Saviez-vous que les épinards sont une excellente source de protéines végétales ? Leur consommation régulière contribue à renforcer le système immunitaire et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.